Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet patates (küçük küp doğranmış)
1 adet kabak
1 litre sebze suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, zerdeçal
Yapılışı:
Zeytinyağında sebzeler hafifçe sotelenir. Ardından sebze suyu ve baharatlar eklenerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Haşlanmış mısır en son eklenir. Dilersen çorba blender ile pürüzsüz hale getirilebilir ya da taneli haliyle bırakılabilir.
Servis Önerisi:
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirilip taze kekik yaprağıyla süslenerek servis edilebilir.
